消泡劑中的浮化劑有哪些功能效果?
種含乳化劑的硅氧烷的水乳狀液作為消泡劑,其中的乳化劑為糖甘油酯。糖甘油酯是一種蔗糖和甘油三酯的酯交換產物這種乳狀液在堿性條件下相當穩定,并有很好的消泡特性。
糖甘油酯,適用于食品的是蔗糖的單甘油酯和二甘油酯,它是通過一種天然三酸甘油酯(如:粽櫚油、豬油、白油、干椰子仁油)與蔗糖的酯交換而得到的這種硅氧烷的水乳狀液中,每100份硅氧烷含有2~50份糖甘油酯,個別時含10~25份。
消泡劑能用于這種乳狀液中的硅氧烷化合物包括:有機聚硅氧烷特別是液體硅烷(如二甲基聚硅氧烷化合物)、有機氫化聚硅氧烷(如甲醛氫化聚硅氧烷)和消泡硅氧烷化合物(由液狀硅氧烷化合物組成,含質量分數為1%~10%高分散的硅石化合物)這種乳狀液可以由多種成分通過適當的機械方法熱混合而制得,例如,使用一種具有劇烈攪拌裝置的容器,這種攪拌裝置或使用膠體要能混合粘度在1500~2000cm2/s之間的液體成分。
這種乳狀液作為消泡劑加到對起泡敏感的液體中,以削弱起泡趨勢。將這種乳狀液涂于基質底層的面上,能夠制得非粘性和防水的涂層。